こんばんは！
今日はダイビングの仕事から帰ってくる彼に喜んでもらおうとたこ焼きパーティーしました😊
タイの地元のスーパーである、テスコロータスと
プーケットで唯一あるデパート、セントラルに行って食材調達！
セントラルには輸入品の高級食材スーパーがあるので日本食が恋しい時はそこへ買いに行きます。ただなんでも手に入りますがどれも値段は高めです。（泣）
なので私はタイ地元価格のスーパーマーケットであるテスコロータスに行ったり、たまに業務用スーパー的なマクロというスーパーにも行きます。
で！今晩の夕食は、大好きなたこ焼きを作るのですが、日本食は買うと高いので
たこ焼き粉から作っていきます。
海外でも作れる節約レシピです！
今回はあまりお金をかけずに作ってみました！
材料（たこやき１回分約24個）
たこ焼き粉
・薄力粉 １００グラム
・水 ４５０ｃｃ（昆布などでだしをとるとなお良し）
・だしの素 お好みな適量
・塩 少々
具材
・イカ
・青ネギまたはネギ（細かく切る）
・キャベツ（細かく切る）
・しょうが（細かく切る）
・キムチ
プーケットではタコが高くまた手に入りにくいので毎回イカで作っています！
作ってみると見た目も味もタコと変わらないです。(笑)
紅しょうがの代わりにと思い、安く手に入るしょうがを米酢に漬けてから入れようと思っていたのですが、漬けるのを忘れてしまいそのまま入れちゃいました。味のアクセントになって良かったものの、少ししょうがの味が強かったので次回はちゃんと米酢漬けでしょうがを使いたいと思います。
どの食材も３０バーツから５０バーツ（約１００円から１５０円）なので、ソース等が家にあって、たこ焼き粉から作っちゃえば安く作れることがわかりました😊
コロナウイルスの自粛期間から自炊を沢山するようになって色々レパートリーが増えました。
彼は日本食を作るたび美味しい美味しいと言って食べてくれ、日本食が毎日食べれて幸せ者だ！！と言ってくれるので、作り甲斐があります😊
ちなみにたこ焼き機はタイのラザダという通販サイトで購入しました！たこ焼き機がタイで買えると知った時は飛び上がる程嬉しかったです(笑)
